Czarnuszka 1kg

  • Dodaj recenzję:
    • U418_1KG
    • Producent: Plenus NATURA - PRZYPRAWY
    • Dostępność: Towar fizycznie na magazynie. Wysyłka 24h Towar fizycznie na magazynie. Wysyłka 24h
    • szt.
    • 39,99 zł / szt.

    Produkty w promocji: Nie
    Wysyłka 24h: Tak
    Produkty: SUPERFOODS, Nasiona, Przyprawy Jednorodne
    Cecha: Bez Glutenu
    Przeznaczenie: Pieczenie Chleba Bezglutenowego, Pieczenie Chleba Tradycyjnego
    Gramatura: 1kg
    Z dodatkami: Nie
    Z hibiskusem: Nie

     

    Kraj pochodzenia:

    Syria

     

    Sładniki:

    100% czarnuszka nasiona

     

    Opis:

     

    Czarnuszka pochodzi z Afryki Północnej, ale rośnie też w Turcji i na Wschodzie. Jest rośliną całoroczną, należącą do rodziny Ombrellifere. Kwiaty, które rozwijają się latem, są białe o niebieskawym odcieniu, owoce są nabrzmiałe i zawierają małe, czarne ziarna.

    Czarnuszka stosowana jest w Indiach i na Bliskim Wschodzie jako przyprawa, a w Europie czasami wykorzystywana jest jako substytut pieprzu. W kuchni indyjskiej powszechnie stosowana jest jako dodatek do łagodnych duszonych potraw z jagnięciny, takich jak korma (rodzaj curry na bazie jogurtu i przypraw z dodatkiem mleczka kokosowego).

     

    Zastosowanie: 

     

    Czarnuszka doskonale współgra również z warzywami i potrawami dhal (indyjskie zupy), jest także częstym dodatkiem sosówczatnej (chutney). Nasionami czarnuszki posypuje się przed pieczeniem chleb naan (płaski chleb drożdżowy z białej mąki pochodzenia środkowoazjatyckiego). Czarnuszka jest składnikiem niektórych mieszanek przyprawowych garam masala i jest jedną z pięciu przypraw wchodzących w skład mieszanki Panch phoron. Na Bliskim Wschodzie czarnuszka dodawana jest do ciasta chlebowego. Czarnuszkę zazwyczaj dodaje się do chleba.