Gluten może bardzo negatywne wpływać na nasze zdrowie, dlatego dieta bezglutenowa coraz częściej jest przestrzegana także przez osoby, które nie zmagają się z celiakią lub podobnymi schorzeniami. Jedynym rozwiązaniem jest całkowite wyeliminowanie glutenu, co w dzisiejszych czasach nie jest trudnym zadaniem. Co prawda jest on kluczowym składnikiem wielu zbóż, a także bezpośrednio wpływa na optymalną konsystencję wyrabianego ciasta, ale nie jest on niezbędny do...
więcej 
